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Fermento Evolutivo

Blog

Blog di condivisione di pensieri, ricette vegan e idee rivoluzionarie. Cultura ecologica e sostenibile per un mondo in evoluzione. Diffondiamo idee di Pace e di Amore, visioni di Luce e scelte di cuore."Sii il cambiamento che vuoi vedere avvenire nel mondo"Mahatma GandhiContinue reading...

Tradizione e...

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Il Fermaggio, fresco o stagionato, è ottenuto dalla fermentazione della frutta secca macinata con pietre di granito. La selezione di materie prime di altissima qualità, l’assenza di additivi chimici e olii vegetali, la cura e l’amore nella trasformazione, danno vita a un cibo buono, nutriente e genuino.La scelta di produrre Fer...Continue reading...

Del carciofo...

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Ricetta presentata al concorso internazionale The vegetariano chance 2018 dallo Chef Manfredi RondinaRavioli di pasta di patate, farine di grano duro e grano saraceno ripieni di cuori di carciofo cotti in barattolo per lungo tempo, ceci e roveja, mantecati con pesto di rucola selvatica, serviti su un letto di gambi di carciofo ...Continue reading...