Arrosto di seitan Senatore Cappelli 230g

Arrosto di seitan Senatore Cappelli 230g

Arrostino vegan a base di farina di grano duro Senatore Cappelli farcito con erbe aromatiche, buono da consumarsi sia cotto che crudo tagliato a fettine.

Confezione da 230 gr.

6,50

Il seitan è un alimento vegetale di origine orientale, altamente proteico, ricavato dal glutine del grano tenero o da altri cereali. Secondo la ricetta tradizionale giapponese, il seitan si ottiene estraendo il glutine dalla farina di frumento; successivamente lo si impasta e lo si lessa in acqua insaporita con salsa di soia, alga kombu e altri aromi. Dal sapore delicato e dalla consistenza morbida, è un alimento molto versatile in cucina e ricco sotto il profilo nutrizionale, soprattutto per l’alto contenuto di proteine e il basso contenuto di grassi saturi (che lo rendono, anche per il suo aspetto, un valido sostituto della carne). (fonte www.vegolosi.it)

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