Farina di grano antico Sieve 1 kg

Farina di grano antico Sieve 1 kg

Grano antico semi-integrale tipo 2 macinato a pietra a Palestrina (RM)

2,90

Questa varietà di grano tenero è coltivata sopratutto in Toscana, dove è stato riscoperto di recente insieme al Verna.

Farina semi-integrale, ideale per pane, focacce, pizza e altre lavorazioni. Perfetta per la lenta lievitazione naturale, donando al pane una maggiore digeribilità e durata nel tempo. È una farina poco umida che dona fragranza. Povero di glutine.

 

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