Farina grano antico Gentil Rosso 1 kg

Questo grano antico deve il suo nome alla sfumatura rossiccia che le sue spighe assumono quando sono mature. Ricco di proteine ma a basso contenuto di glutine, la farina di Gentil Rosso, considerata debole W48 è ideale nella produzione di pane, focacce, dolce, pasta e piadine.