Farro (Triticum Dicoccum) Soffiato prodotto dall’azienda Agricola Poggi Agricultura. Prodotto nel Lazio (Italia) con metodi naturali senza utilizzo di chimica. Prodotto senza dolcificanti, adatto per la colazione o per arricchire un insalata fresca.
Il farro soffiato si ottiene cuocendo al vapore i chicchi di farro, come accade per l’orzo, l’avena o il riso soffiato. È un classico immancabile per una colazione ricca di energia perché, come tutti i cereali, accompagna benissimo latte vegetale o yogurt vegetale insieme a frutta secca o fresca. Le caratteristiche nutrizionali del farro sono preziose, è ricco di vitamine e sali minerali, come magnesio, potassio, ferro, calcio e zinco. Si presta a molte preparazioni diverse, dolci e salate.
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